Paniers bio : la saison des inscriptions s’ouvre

En plus de soutenir l'agriculture biologique, opter pour un fermier de famille permet de réduire la distance parcourue par les aliments (150 km entre le champ et l’assiette plutôt qu’entre 2 400 km à 4 000 km pour un panier d'épicerie « standard », selon le WorldWatch Institute), et, donc, de réduire les émissions de gaz à effet de serre qui contribuent aux tristement célèbres changements climatiques. Fruits, légumes et même viandes d’élevage biologiques sont également offerts, dans une formule qui réduit au maximum l’emballage.

Le rapport de la Commission Pronovost sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois atteste que la situation de l’agriculture est alarmante au Québec. « Une des façons de faire face aux enjeux majeurs du système alimentaire actuel est d’encourager l’agriculture d’ici et de fournir aux agriculteurs les moyens d’éviter les intermédiaires dans leur mise en marché, pour des revenus plus justes. L’ASC offre cette possibilité », explique Isabelle Joncas, qui précise également que l’ASC contribue à la redynamisation des régions dans un contexte où, selon Statistique Canada, la population agricole québécoise a chuté de 26 % entre 1991 et 2001.

(Photo: Courtoisie)