Le réseau des jardins collectifs lance sa production de stévia
On recherche des participants pour prendre en charge des boutures
Le réseau des jardins collectifs de Villeray vient de recevoir une subvention de 5000 $ de la CÉDC Centre- nord pour démarrer son projet de production de stévia, une plante qui se présente comme une alternative santé au sucre.
Le réseau lance une invitation aux personnes intéressées à prendre soin de quelques boutures de stévia durant l’hiver.
Les plantes fournies seront déjà dans des pots de cultures hors sol.
Les besoins sont minimes en eau, mais les plantes doivent être exposées à la lumière.
Les jardiniers bénéficieront de l'appui des agronomes de la Maison de quartier pour l’entretien des boutures.
Au printemps, les plantes seront récupérées pour la seconde phase du projet : la plantation à moyenne échelle dans les jardins collectifs du réseau.
Substitut du sucre, la stévia a un pouvoir édulcorant 100 fois supérieur. Une petite quantité suffit pour sucrer ces boissons.
Cette plante, qui ne contient aucune calorie, permet donc de mieux contrôler le taux de sucre sanguin et trouve des applications thérapeutiques pour les cas de diabète, hypoglycémie, candidose.
Les personnes intéressées à prendre part au projet peuvent obtenir tous les renseignements sur le projet en appelant Sanou Issiaka ou Magdouda Oudjit, au 514 272-5462.
Météo: Montréal, 8 août 2008 / 19°C
/ Faibles averses de pluie
/ Vents: 6 Km/h / Humidité relative: 83 % 
par André Desroches 
Steven Guilbeault - Chronique environnement
Richard Cléroux - Le fouineur politique
